|
|
Форумчане на кухне Обмен опытом по приготовлению различной пищи. Всевозможные рецепты, фотографии блюд и еще многое, что можно отнести к еде. |
|
Опции темы | Опции просмотра |
15.06.2017, 18:32 | #6 |
"Клубный житель"
Регистрация: 23.08.2014
Адрес: Москва
Сообщения: 33
|
Очень вкусный салат салат гнездо глухаря.
Салат «Гнездо глухаря» Продукты, из которых будет приготовлен салат «Гнездо глухаря» очень хорошо сочетаются между собой, а его оригинальное оформление обязательно понравится вам и вашим гостям. Продукты Филе куриное - 2 шт. Яйца куриные - 5 шт. Яйца перепелиные - 3 шт. Картофель - 4-5 шт. Огурцы свежие - 2 шт. Петрушка - 4 веточки Укроп - 4 веточки Соль - по вкусу Масло растительное - 200 мл Майонез - 3-4 ст. л. Лук - 1 шт. Подготавливаем продукты для салата «Гнездо глухаря». Как приготовить салат «Гнездо глухаря»: Куриное филе моем и варим в подсоленной воде 15-20 минут до готовности. Остывшее куриное филе нарезаем мелко. Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Заливаем нарезанный лук кипятком, чтобы не горчил. Оставляем его в стороне на 7 минут. Через 7 минут сливаем воду и промываем лук в холодной воде. Картофель очищаем от кожуры и натираем на терке для корейской морковки. Жарим картофель в растительном масле, как во фритюре, небольшими порциями до золотистого цвета. Яйца варим вкрутую в подсоленной воде. Остывшие куриные яйца нарезаем небольшими кусочками, а перепелиные оставляем для украшения. Свежие огурцы нарезаем тонкими кусочками. Мелко нарезаем по 4 веточки укропа с петрушкой. Смешиваем все подготовленные продукты (оставляем часть картофеля и зелени для украшения), заправляем салат майонезом. Формируем салат: пересыпаем салат в красивую глубокую тарелку, по кругу выкладываем картофель, центр посыпаем зеленью и украшаем перепелиными яйцами. Салат «Гнездо глухаря» готов. Приятного аппетита! |