Всегда можно приготовить салат с кальмаром.
Салаты из морепродуктов полезные и вкусные. Особенно вкусный салат из кальмаров. Кальмары обладают приятным вкусом, сочетаются со многими продуктами. Так, добавив в салат из кальмаров твёрдый сыр, мы получим великолепный салатик.
Продукты (на 3 порции)
Кальмары - 2 тушки
Сыр твердый - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Лук салатный - 1 шт.
Майонез - по вкусу
Петрушка свежая - несколько веточек (для украшения)
Помидор - 1 шт. (для украшения).
В салат входит небольшое количество продуктов: кальмары, сыр твёрдый, лук, майонез, помидор свежий, свежая зелень.
Кальмары вымываю, удаляю внутренности. Затем кидаю в кастрюлю с кипящей солёной водой, отвариваю (не более 3-4 минут). Достаю кальмары из кипящей воды, опускаю в холодную воду остужать. Остывшие кальмары тщательно вымываю, а затем снимаю с наружной стороны тушки плёнку.
Нарезаю кальмары поперёк тушки на небольшие полоски.
Твёрдый сыр натираю на крупной тёрке.
Высыпаю натёртый сыр в тарелку к нарезанным кальмарам.
Нарезаю салатный лук, добавляю его к кальмарам и сыру.
Отвариваю вкрутую куриные яйца, режу их такими же, как кальмары, мелкими полосками.
Нарезанные яйца высыпаю в тарелку к остальным нарезанным ингредиентам салата, перемешиваю.
Заправляю салат майонезом.
Выкладываю готовый салат в салатницу горкой, украшаю его листьями свежей петрушки и свежим помидором, нарезанным кружочками.
Приятного аппетита!