[АлекСашка]

Новогодняя кухня Фаршированный новогодний карп. Как приготовить рыбу на Новый Год.
Состав:
Карп 1 рыба - 3-4кг
Лук репч. - 2шт
Грибы свеж. - 200гр
Сыр плав - 1шт
Зелень: укроп, петрушка
Лимон - 2шт
Овощи: сладкий перец, помидоры, оргурцы, оливки.
Соль по вкусу.

Приготовление:
Карпа очистить от чешуи, помыть. Сделать надрез у хвоста и вытащить мясо рыбы, оставить только голову, кожу и хвост. Мясо карпа отделить от кости, пропуститьчерез мясорубку. Обжарить лук, добавить порезанные грибы, немного остудить, пропустить через мясорубку, добавить плавленный сыр, зелень укропа и петрушки (немного, тоже через мясорубку) посолить, перемешать. Готовим фаршем заполнить карпа, сформировать рыбку. Пузо рыбы зашить. Выложить на противень пузом вниз. Смазать майонезом спинкурыбы и запекать в духовке при температуре 150-180градусов 30-40 минут. Готового карпа немного остудить, переложить на блюдо и украсить лимоном, сладким перцем, помидорами, зеленью, всем, что есть из овощей.
Приятного аппетита!