Рецепт: Салат "Перепелиное гнездо"
Ингредиенты
3 варёной моркови
4 варёных яйца
2 средних куринных окорочка
2 луковицы
соль (перец) по вкусу
1-2 зубчика чеснока или сухой
майонез Способ приготовления
Мсо отварить или поджарить- не забыть посолить.
Яичный белок, марковь,мясо и на любителя можно добавить варёного картофеля- всё это нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами и обжарить во фритюре. Берём салатницу и укладываем так чтобы края были выше середины, т.е. создаём форму гнезда
Уложить слоями:
-мясо,майонез
-морковь,соль,майонез
-лук,соль,майонез
-белок,соль,майонез
Повторить укладку слоёв ещё раз
Из желтков, майонеза,соли и чеснока намешиваем кашицу и накатываем "яички", укладываем на салат.
|